杉山刃物店の人気アイテム こども包丁

2月28日朝から晴れ渡り穏やかな2月最終日、開店前に軽自動車のタイヤ交換に
タイヤステーション裾野さんで。

杉山刃物店今日の紹介アイテムは、「こども包丁」です。
楽天に出店以来の人気アイテムの子供包丁、特にクリスマスプレゼントとして
多くのご注文を頂いております。

お子様が料理に興味を持ってお母様と一緒にというパターンが多いようです。
マイ包丁で腕を振るうお子様が増えているんですね＾＾

杉山刃物店　こども包丁　食育　子供包丁　正広　刃物店

やはりTVの影響力は凄い 毛抜き

2月27日　晴れてますが朝から風が強く吹いています。
昨日・一昨日に比べると気温も少し低いかな

杉山刃物店今日の紹介アイテムは「毛抜き」「まつ毛抜き」

数年前にもTVで紹介された「倉田満峰」氏作の「毛抜き」と「まつ毛抜き」はまさに逸品です。
先日またまたTVで放映されたようでオンラインショップからの注文が増えました。

フランス・イタリアのファッション業界ではスーパーモデルさんも睫毛や眉毛の手入れに
倉田満峰氏の毛抜き・睫毛抜き　を使っているようですよ。
イタリアの刃物専門店にはしっかりこの毛抜きを陳列していました。

倉田満峰氏も60代半ば、元気に制作に励んでいますが、氏のような小鍛冶が
少なくなってきている現状があり、手作りの逸品いつまで入手できるか不安もあります。

杉山刃物店　刃物　毛抜き　まつ毛抜き　刃物店

店前のベンチと置き傘

2月26日午前中から降り出した雨、夕刻になっても止みません。
杉山刃物店からのお知らせは直接刃物には関係ない店前のベンチと置き傘

大通り商店街では来街者がちょっと腰を下ろして休憩できるよう店舗前に
ベンチを設置しています。

広小路から大社までの商店の前には結構な数のベンチが置いてあります。
当店にも写真のようなベンチを置いてあるので、結構利用される方多いです。

傘立ての中の傘は急な雨降りで困る方に使って頂こうと、各商店に置いてある
「置き傘」です。
御自由にお使い頂き、返すのは身近なお店どこでも構いません。

ベンチや置き傘は大通り商店街の「おもてなし」の一環です。

杉山刃物店　大通り商店街　刃物　刃物店

ウロコ取り

2月25日、日向は暖かく穏やかな一日
明日はまた雨が降るようですね＾＾；

杉山刃物店今日のアイテムは、魚をさばく時の必需品「ウロコ取り」です。
今ではご家庭で魚をさばく方も少なくなってきていますが、魚釣りをなさる方にとっては
必需品の鱗取り

 

全長20センチ程で、木柄が付いてウロコを取り除く金属は真鍮製と鉄メッキ仕上げの
円柱状の棒を何本か植え込んだ2種類があります。

魚をさばくには欠かせないアイテム「ウロコ取り」

刃物店　ウロコ取り　包丁　研磨

鍵 ピッキングの七つ道具

2月24日今日も気温高め、風もなく春を思わせる陽気です。

杉山刃物店では「包丁」「はさみ」「ナイフ」「研磨」だけでなく、合い鍵・スペアキーも作ります。

合い鍵作製は三島で一番早くにマシーンを入れ、その当時合い鍵製作は毎日何本か
作っていました。。
私が店に入ってからは、さらに解錠の技術「ピッキング」も習い、車や玄関の解錠も請け負って、
写真の七つ道具も大活躍。

最近では、鍵も泥棒対策で、スペアキーを作るのも、ピッキングするにも複雑で難しい
ものが増え、今ではほとんど出番がありません＾＾；

当店では従来のカギは複製できますので今でもスペアキー作りはしていますが
難しく複雑なディンプルキーはロック専門店を紹介しています。

電気錠やマグネットキーなど鍵の世界も複雑で堅固になっています。

杉山刃物店　包丁　はさみ　研磨　刃物店

盛り箸

2月23日昨夜の雨も上がり日も差し込んだ三島ですが午後から風が強まって
春一番なんでしょうか…
杉山刃物店今日のアイテムは「盛り箸」です。

和食の板前さんが料理の盛り付け等に使う箸で木柄が付いた箸や
ステンレス一体型の箸もあります。

画像では判り辛いですが、左端は八角の木柄付、左から2番目は朴の丸柄
右端が黒檀丸柄、　右から2番目がステンレス一体型の盛箸

板前さんはこの箸を使って料理を綺麗に盛り付けするのです。

　刃物　盛り箸　包丁　盛りばし　刃物店

ガーデンシティ三島 杉山刃物店

2月22日朝から雨模様の三島です、天気予報では春一番が吹くかもと
言ってましたが風は吹かずにしとしと雨が降っています。

杉山刃物店がある三島大通り商店街は、三島市の施策の一つ「ガーデンシティ三島」の
事業で花を飾り付けています。

写真は東電の地上器を利用した飾り付け、来街者には目の保養が出来て好評です。
店側にも両サイドに小さなフラーワーポットを設置してあります。

植えてあるのは「しまとねりこ」　　刃物店

刃物　　包丁　ハサミ　

安来鋼青紙鍛造切り出し小刀

2月21日　風もなく比較的穏やかな三島です。
2時頃三島大社前を車で通りましたが、駐車場入り口は待ちの車でが並んでました。
観光バスの数台出入りして、鳥居前も人が大勢いました。

杉山刃物店今日のアイテムは手打ち鍛造の切出し小刀です。
鋼にも炭素やクロームなどの含有量によって種類があります。
今日ご紹介の小刀は安来鋼の青鋼を鍛造して作ったもので、切れ味も良く
また研磨した時にも良い刃付けが出来ます。

左下の小刀は全長12センチ程で小さめの切出しですが、やはり青鋼鍛造品で、
多層鋼作りです。

 

 

多層鋼作りというのは、地金を何層にも重ねて作る技法です。

年々作りの良い小刀を作る職人さんが少なくなり専門店としては心配です。

　
刃物　切り出し　切り出し小刀　青鋼　刃物店

夜間も営業？！ 杉山刃物店

2月20日晴れたり曇ったり変な天気、そう寒さは感じませんが・・・・ 　　大通り商店街電線類地中化工事に伴って、杉山刃物店も店舗改装しました。 　　早いものでもう10年程経ちますか・・・ 　　大きな変更点はシースルーシャッターにして、何時でもショーウィンドウを見ることが出来るように 　　したことです。 　　店の営業時間は9時から19時までですが、閉店後もLED照明を22時頃まで点灯してますので 　　ウィンドウショッピングが出来ます。

刃物店ですから「包丁」「ナイフ」「はさみ」等を陳列しており、言ってみれば私どもが就寝している間も 　　朝まで営業中ってことでしょうか＾＾

大通り商店街、人通りが一時期に比べ少なくなり厳しいですが、いろいろアピールしていかないとね 　　杉山刃物店　　 　　刃物店

ガス抜き 杉山刃物店

2月19日木曜日　晴れたと思ったら曇り、雷なって雨が・・ 　　　　　変な天気の三島です。 　　　　　杉山刃物店ご紹介のアイテムは「缶のガス抜き器」デファです。 　　　　　刃物店ですが、このような「ガス抜き」も扱っています。時々聞かれるのです。 　　　　　簡単便利安全な「ガス抜き器」です。

一家に一個、ぜひお試しください。 刃物　ガス抜き　杉山刃物店　　刃物店

ユニバーサルデザインのはさみ

　2月18日午後4時過ぎようやく雨も上がって明るくなりました。 　杉山刃物店今日のアイテムはユニバーサルデザインのハサミです。 　手や指の不自由な方でも紙や紐、袋等を切ることが出来るように工夫されています。 　

 

　　刃物　はさみ　包丁　研磨　刃物店

刃物店動画投稿テスト 杉山刃物店

2月17日　朝から雨模様、そうひどい降りではないですが、気温も低めで
寒い一日です。

昨日は杉山刃物店も参加している商工会議所個店魅力アップ委員会の
ブログアップの研修会に参加してきました。

動画のテスト投稿をしてみます。

刃物店の存在を全世界にアピールできるかな＾＾　　刃物店
刃物店　包丁　はさみ　ナイフ

当店にお聞きください 杉山刃物店

2月16日月曜日　快晴の三島
杉山刃物店も参加している三島商工会議所商業部会、その中の「個店魅力アップ委員会」では
先日お話しした「ひやかし歓迎商店街」事業を推進しています。

この事業の一環として、来街者が探しているお店やサービス等を気軽に聞いて頂き
店側でお教えする、「いいお店紹介します！」事業（仮称）を現在実験的に行っています。
参加店舗には下記のポップを掲載してもらい、どの程度の利用があるのか検証中です。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
三島を訪ねる旅行者や周辺地域からウォーキングで三島を歩く方が増えているなか
商店のおもてなし事業の一環として考えています。
そろそろ参加店舗の状況把握と今後どうしていくのかまとめなくてはなりません。

模索している事業が来街者・商店双方にプラスになるように実現実行できたらと
思っています。

杉山刃物店　　ハサミ　　包丁　刃物研ぎ　刃物店
　

刈り込みばさみ

2月15日日曜日朝から晴天　三島では「伊豆マラソン」開催されました。
4000人ほどの参加者が健脚を競ったそうです。

杉山刃物店今日のアイテムは刈り込みばさみです。
一口に「刈込みはさみ」と言っても、柄の長さや材質、鋼の種類によって数十種類のハサミを
用意しております。

価格も家庭用1000円台からプロ用数万円の手打ち鍛造品まで幅広くご用意
家庭用からプロ用まで揃えています。
もちろん切れなくなったら杉山刃物店で研磨もしますので安心してお使いください。


　

杉山刃物店　刃物研ぎ　　刈り込み　はさみ　刃物店

ひやかし歓迎商店街事業 三島 杉山刃物店

2月14日バレンタインデー　　風もなく快晴の三島です。

杉山刃物店も加盟している三島商工会議所商業部会では
一昨年から「ひやかし歓迎商店街」事業と銘打って、事業展開しています。

ホームセンターや郊外型大型店での買い物になれた消費者の皆さんは、個店に入ることが
結構ハードルが高いというアンケート結果もあり、
また住んでいる方も代替わりしたり、新たな住民も増える中、うちの店は創業〇十年の老舗だから
当然店舗を知っているはずだと、たかをくくっている店側の状況等いろいろ厳しい環境の中、
小売店の現状を見つめ直し、改めて自店舗を知ってもらい、来店・購入頂くようにとの思いで
この事業、スタートしました。

「購入しなくても見るだけでも歓迎しますよ、個店・専門店の魅力を再発見してください。」

小売店を取り巻く状況は厳しいですが、何とかアピールして、一人でも多くの来店に
結び付けたいものです。　刃物店

杉山刃物店　刃物　包丁　ハサミ

店の時計 杉山刃物店

2月13日　晴れてましたが風が強く吹いている三島です。

杉山刃物店きょう紹介のアイテムは包丁やはさみではなく店の掛け時計。

杉山刃物店、３７年前現在の店舗併用住宅を新築した時に、取引先の問屋さんから
頂いた掛け時計で、今日も店の一角で元気に時を刻んでいます。

それまでの木造２階建てからいまの鉄骨３階建てにしてもうすぐ40年
その間祖父母が亡くなり，私の結婚、妹の結婚、子供二人の誕生、モモの登場
店舗改装、いろいろありましたが、変わらず時を刻み続けている掛け時計、
たまの電池交換で今まで動き続けています。

一日に何回この時計を見るのでしょうか？　アナログですがしっかり者です。

37年前に頂いた掛け時計、明日からも杉山刃物店の営みを見続けるんですね＾＾

杉山刃物店　店の掛け時計　刃物店

蕎麦打ち そば切り包丁

2月12日　朝方は穏やかな晴れ間が広がっていましたが午後から風が強まってきた三島です。
まだ春一番ではないでしょうが・・・・
杉山刃物店今日の紹介アイテムは「蕎麦切り包丁」です。

私もたまに蕎麦を打ちますが、打ちたて茹でたての蕎麦は美味しいですね＾＾
腕の方はイマイチですが、包丁の切れ味が良いと、腕の悪さをカバーしてくれます。

蕎麦打ちを習う方が多いようで、蕎麦切り包丁、よく聞かれます＾＾
杉山刃物店取扱いのそば切り包丁は刃渡り30センチのものが主流です。
通常はこの30センチの刃渡りがあれば十分です。
刃の材質や柄の違いなどで7，8種類の包丁を用意してあります。
ご来店頂き重さや刃渡りを実感してみてください。　　刃物店

杉山刃物店　蕎麦切り包丁　そば切り　包丁　蕎麦

建国記念の日 杉山刃物店

2月11日建国記念の日　快晴　気温も昨日に比べ高く過ごしやすい祝日です。
例年建国記念日には杉山刃物店のある大通り商店街、日の丸の旗を持った
奉祝パレードが通ったのですが、今年は通りませんでした。

2時過ぎまで楽天オンライショップの受注作業をこなし、今タブレットでこの記事を
書いています。
杉山刃物店も出店している楽天市場では「お買い物マラソン」開催中です。

明日午前１時59分までなので、どうぞお買い物はお早めに＾＾

杉山刃物店　　刃物　包丁　はさみ　　刃物店

アップルカッター

2月10日　晴れ　午後になり風が出てきました＾＾；　気温低め
昨夜一時間弱のウォーキングしたのですが、陽が落ちるとやはり寒いですね、、

杉山刃物店今日ご紹介アイテムは「アップルカッター」
両サイドの取っ手に手を掛けリンゴの上から下におろすと10個に
分けることが出来ます。　中心にある丸は芯を取るためのもの
簡単綺麗に分けることができるアップルカッターです。

以前はプラスチック製のものもありましたが、こちらはステンレス製の金属で
出来てますので、丈夫な作りになっています。

お試しくださいな。　　刃物店

杉山刃物店　アップルカッター

分別ハサミ

2月9日雨も上がり朝から陽が差して良い天気ですが、午後から風が
出てきた三島です、気温低め＾＾；

今日の紹介アイテムは「分別ハサミ」です。杉山刃物店のある三島市では
以前からゴミの分別収集を行ってますが、ペットボトルのキャップも外して
ゴミ出しをしています。

調味料やつゆのボトルのキャップ外しにこの分別ばさみ　は活躍します。

三島市では以前この分別ばさみをキャップ外しに便利と推奨していました。　刃物店

杉山刃物店　分別ハサミ

好評開催中＾＾ お買い物マラソン

2月8日　朝から冷たい雨が降り続いている三島です
今日10時からスタートした楽天お買い物マラソン、杉山刃物店にも
続々とは言えませんが＾＾；　ボチボチご注文届いております＾＾

昨日は買い控えのせいか注文数も少なくなりましたが
今日はイベントの影響で盛り上がっているようです。
最近は楽天もお買い物マラソンやスーパーセールなどイベント企画が
定番になってきているので、イベント前の買い控えが端的に表れると感じます。

お買い物マラソンは12日午前1時59分までなのでぜひご利用ください。　刃物店

杉山刃物店　楽天　

楽天お買い物マラソン 杉山刃物店も

2月7日午前中は晴れてましたが昼過ぎから雨も降り、今は曇っています。
明日8日から12日まで楽天恒例のお買い物マラソンです。

楽天ショップ杉山刃物店もポイント2倍で参加、皆様のご利用お待ちしております。

当杉山刃物店、早いもので楽天オンラインショップに参加して16年経ちます。
オンラインショップ杉山刃物店は365日24時間お買い物できますよ＾＾　　刃物店

杉山刃物店　楽天ショップ　　刃物

江戸小鍛冶「倉田満峰」氏作 棘抜き

2月6日今日は快晴　気温低めでしたが三島は雪も降らずに良い天気でした。
午後入院している友人に会いに沼津に行ってきました。
闘病生活は大変だろうけど、元気を回復してほしいです。

杉山刃物店今日のご紹介は江戸小鍛冶　倉田満峰氏の棘抜き　です。
２年程前かTV番組の和風総本家やNHKでも紹介され反響の大きかった
倉田満峰氏、彼の制作する毛抜き　はその作りの良さで国内はもちろん
海外でも人気があります。

数あるアイテムの中でもこの棘抜き（とげ抜き）はまさに手作りの逸品です。　
価格は15120円です。　　刃物店

 

 

 

 



杉山刃物店 　毛抜き　倉田満峰

雪は降りませんでしたが 折れ鋸

2月5日　昨日とは一変、朝から雨降り　寒い1日でしたね、
雪に変わるかもです～

今日は枝の剪定や板や角材などを切る折り畳み式鋸（のこぎり）のご紹介
いまでは金属に焼き入れする技術が発達してるんで、従来の鍛造品の鋸（のこぎり）に代わり
替え刃式の鋸（のこぎり）が主流になっています。　　刃物店

杉山刃物店をご利用の大工さんや植木屋さんなどプロの方も
替え刃式の鋸を使っています。　それだけ切れ味が良いということです。
グリップは樹脂製やゴム系のグリップなので腐らず長持ちしますから
刃の切れが落ちたら刃だけ交換すれば良いのです。

プロの方でなくても、家庭に1本あると便利ですよ＾＾

杉山刃物店　替え刃式鋸　ノコギリ　

包丁研磨の目安は・・・

2月4日　快晴
午前中は楽天ショップの仕事しましたが午後から
いちご狩りに・・たくさん食べてお土産も＾＾

一昨日、昨日と　刃物研ぎ　や　砥石　の話をしましたが、家庭用の包丁の研ぎは
毎日しなくても良いのです。
包丁研ぎの目安に一番適しているものがあります。　刃物店

それはトマトです。　トマトがスパッと切れなければ研ぎ時と覚えておいてくださいね。

杉山刃物店　包丁　研ぎ　砥石

刃物研ぎ どんな砥石を・・

2月3日節分　今日も快晴の三島
三島大通り商店街にはこれから鬼が出るそうな＾＾
杉山刃物店でも豆を用意して退治しましょうか＾＾

昨日お話しした刃物研ぎですが、研磨するには砥石を使います。
砥石も　荒砥　中砥　仕上げ砥　と種類があります。　　刃物店http://www.rakuten.co.jp/sugiyama/

家庭用の包丁やハサミを研ぐのでしたら、荒砥　と　中砥　があれば大丈夫です。
さらにきめ細かな仕上がりを求めるのなら、　仕上げ砥　まであれば申し分ないです。

下記のような簡易研ぎ器もありますが、これはあまりお薦めできません。
なぜなら刃先が鈍角に仕上がり、刃先だけ厚くなり切味の良い刃付けが出来ません。

切れ味の止まった包丁を急場凌ぎに使いた場合はいいかもですが・・
やはり砥石で研磨した方が良い刃付けが出来ます。

研ぎは慣れですので、回数をこなせば上手に研ぐことができるように
なりますよ、チャレンジしてみてください。

杉山刃物店　砥石　刃物研ぎ　研磨

刃物研ぎ 包丁でもはさみでも

2月2日　朝晩は冷え込みが厳しいですが日中は快晴のため
日向は暖かく感じます。

杉山刃物店では刃物を販売していますが売るだけではなく
研磨修理も対応しています。
包丁　はさみ　ナイフ　カンナ　ノミ　などあらゆる刃物の研磨OKです。刃物店

下記の画像のスライサーの刃も研磨しますよ。
この刃は市内の某食品会社で使用しているスライサーの刃です。

刃渡り25センチ程のスライサーで、なかなか手間が掛かりますが
しっかり研磨します。

修理が毎日多いので2，3日お預かりするようになりますが、見違えるほどの
切れ味にしますよ、お試しください。

杉山刃物店　刃物研ぎ　研磨

今年も楽しみです、桜ミニ盆栽 盆栽ばさみ

今朝の冷え込みは今年一番の冷え込みでしたね＾＾；
日中は風もなく快晴の三島ですがやはり寒いです。

去年入手した桜ミニ盆栽、去年は4月12日に開花して
花見を楽しみましたが、今年はいつごろ開花しますか・・・・
画像は今朝撮ったものです、、まだ蕾も膨らんでいません

杉山刃物店ではもちろん盆栽の手入ればさみもいろいろ取り扱っていますよ。
写真は小枝切り各種　ミニ盆栽はさみ　です。

鍛冶　喜作の小枝切り　鋼鍛造品で切れ味も良いはさみです。
右から2番目のミニ盆栽ばさみ　は全長10センチ程ですがやはり鍛造品です。
左から2番目のハサミはステンレス製です。しっかり焼き入れされてますので
切れ味も良く研ぎ直ししても良い刃付けが出来ます。

もちろん研ぎ直しは当店にお任せください。　　刃物店

杉山刃物店　盆栽ばさみ　　小枝切り　研ぎ　研磨