ダマスカス鋼の包丁

1月30日昨夜からの雨が降り続いています、雪になるかもとの予報は外れましたが
気温低めの三島です。
本日の杉山刃物店取扱いアイテムはダマスカス鋼の包丁のご紹介を・・・
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用しシリアのダマスカスで刀剣などに
鍛造されたことから、この名が付いています。
特徴は独特の紋様で、この紋様の美しさがダマスカス鋼最大の特徴です。
もちろん切れ味も鋭く、長く持続するので最高級の包丁と言えます。

ペティナイフ　牛刀　三徳包丁のラインナップがありますのでぜひご覧ください。

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