日本刀はさみってなんだ？？ 杉山刃物店

日本刀はさみ、なんだろうと思いますよね＾＾　　実はこれ岐阜県関市の刃物メーカーが
発売した新商品「はさみ」なんです。

日本刀を模した鞘や柄、はさみの刃にも刀を思わせる刃紋が入っています。
もちろんはさみとして切ることが出来ますよ＾＾

当刃物店ショーウィンドーにも飾ってありますので是非ご覧くださいな＾＾

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杉山刃物店の看板 包丁を何本使ってるのでしょうかぁ～？

当刃物店の看板は「刃モノヤ」とステンレス鋼板を切り抜いてありますが

その文字を構成している包丁、、さて何本の包丁を使っているでしょうか？

この看板は高校同級の上杉君の作です＾＾　　夜間は裏側からLEDのライトで文字を

浮かび上がらせています。

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杉山刃物店の包丁はなぜ切れ味が良いのか？

杉山刃物店は製造販売ではなく仕入れ販売の刃物小売店です。

包丁の産地は岐阜県関市、福井県武生市、新潟県三条市、燕市、大阪堺市等
有りますので、当店は各地の包丁メーカーからこれはと思う包丁を吟味して仕入れ販売してるのです。
ほとんどの製造メーカーでは、刃付け最後の仕上げを機械で仕上げており、刃先の0.8ミリから1ミリ程を鈍角に刃付けしてあります。

長年包丁を取扱い、研磨修理もしている私から見ると、メーカーの刃付けは最初は切れるかもしれないが、切れ味が持続しない刃付けだと感じていました。

だけれど、その包丁でも当店で購入した包丁は切れ味が良く、その切れ味が長く持続します。

当店では0.8ミリから1ミリ程の鈍角に刃付けされた包丁を、刃先を薄くし鋭角に
刃付けをし直してから販売しています。だからメーカーの刃付けそのままの状態より
切れ味が良いしその切れ味も長く持続します。

ホームセンターや量販店でも最近は包丁を販売していますが、その刃付けは上記のメーカー仕様で鈍角だからあまり切れ味が良くないのです。

当杉山刃物店の包丁はひと手間かけてある分切れ味が良いのです、お判り頂けましたでしょうか？　　包丁ご購入は杉山刃物店でぜひどうぞ＾＾

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刃物屋が切れないものとは・・・・

杉山刃物店の心意気

父の代から60余年刃物専門店として営業している杉山刃物店です

モットーは、、、ご覧ください　↓

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風鈴は販売していませんが、切れ味の良い刃物は売ってますよ＾＾ 杉山刃物店

今日は朝から久しぶりの雨降り、午後になると風も強まり今も風音が凄いです＾＾；

静岡新聞朝刊に大社町の日光陶器店さんがばっちり紹介されていましたよ

毎年この時期から8月にかけての風物詩　手作りの風鈴ですね＾＾

彼は暑いさなか麦藁帽子をかぶりリヤカーで風鈴の引き売りに市内各所を廻っています

店番をしていると涼しげな風鈴の音色が聞こえて、また関根君が来たなと判ります

暑いさなか一幅の涼を運んで来てくれる三島の風物詩　今年も始まるね＾＾

当刃物店では風鈴は販売していませんが、切れ味の良い刃物はたくさん売ってますよ～

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介護爪切りという商品名ですが、通常のニッパー式爪切りです 杉山刃物店

当刃物店の所在地、静岡県三島市の今日は快晴、気温も30度近いのでは＾＾；
暑い一日ですが杉山刃物店、元気に営業しています。

今日紹介するのは「ニッパー式爪切り」商品名は介護用爪切りとなってますが
通常のニッパー式爪切りとして活用されています。
足の巻き爪・硬く厚くなった爪を切るのに適している爪切り、バネ付なので開閉が楽です

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日本独特なスタイル「肥後守ナイフ」

肥後守ナイフ　　昔からの折込ナイフ　グリップは真鍮、刃の材質は安来鋼青紙鍛造鋼

鉛筆を削ったり木工細工にお使いくださいな

http://item.rakuten.co.jp/sugiyama/c/0000000165/

研ぎ直ししても切れ味の良い刃が付きますよ。研ぎは杉山刃物店でどうぞ

サイズも特大・大・中・小・豆と種類がありますが材質は同じ＾＾

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